Bio Wagyu Fleisch aus Schleswig-Holstein
Das Gold aus den Dithmarscher Salzwiesen
Genuss beginnt mit Verantwortung. Wir glauben, dass es dafür eine nachhaltige und naturnahe Tierhaltung braucht. Denn so entsteht Fleisch von außerordentlicher Qualität – feinste Marmorierung, unvergleichlicher Geschmack und speziell für Sie ausgesuchte Teilstücke.
Auf den Salzwiesen
Gourmet Genuss
100 % Nachhaltig
Bio-zertifiziert
Unsere Wagyus leben artgerecht und naturnah auf unserem Biohof in Christianskoog im Kreis Dithmarschen. Die Full Blood-Wagyus dürfen in schonender Mast über 200 Tage im Jahr auf den saftigen Wiesen an der frischen und salzhaltigen Luft verbringen.
Exzellenz hat einen Namen – unser Wagyu-Premium-Beef überzeugt selbst anspruchsvollste Genießer mit einer außergewöhnlichen Marmorierung und einem zarten und saftigen Geschmackserlebnis.
Bei uns gehen Nachhaltigkeit und exquisiter Geschmack Hand in Hand. Unser Prozess ist deswegen absolut transparent und qualitätsgesichert – von der Geburt bis zum Teller.
Unsere Wagyu-Rinder werden in den idyllischen Dithmarscher Salzwiesen auf einem zertifizierten Biohof mit großer Hingabe aufgezogen. Dabei legen wir insbesondere Wert auf Transparenz und Rückverfolgbarkeit.
Bio Wagyu Fleisch aus Schleswig-Holstein
Das Gold aus den Dithmarscher Salzwiesen
Genuss beginnt mit Verantwortung. Wir glauben, dass es dafür eine nachhaltige und naturnahe Tierhaltung braucht. Denn so entsteht Fleisch von außerordentlicher Qualität – feinste Marmorierung, unvergleichlicher Geschmack und speziell für Sie ausgesuchte Teilstücke.
Auf den Salzwiesen
Unsere Wagyus leben artgerecht und naturnah auf unserem Biohof in Christianskoog im Kreis Dithmarschen. Die Full Blood-Wagyus dürfen in schonender Mast über 200 Tage im Jahr auf den saftigen Wiesen an der frischen und salzhaltigen Luft verbringen.
Gourmet Genuss
Exzellenz hat einen Namen – unser Wagyu-Premium-Beef überzeugt selbst anspruchsvollste Genießer mit einer außergewöhnlichen Marmorierung und einem zarten und saftigen Geschmackserlebnis.
100 % Nachhaltig
Bei uns gehen Nachhaltigkeit und exquisiter Geschmack Hand in Hand. Unser Prozess ist deswegen absolut transparent und qualitätsgesichert – von der Geburt bis zum Teller.
Bio-zertifiziert
Unsere Wagyu-Rinder werden in den idyllischen Dithmarscher Salzwiesen auf einem zertifizierten Biohof mit großer Hingabe aufgezogen. Dabei legen wir insbesondere Wert auf Transparenz und Rückverfolgbarkeit.
NACHHALTIGE QUALITÄT
Das Fleisch
Entdecken Sie den unvergleichlichen Genuss von Wagyu-Fleisch, direkt von unserem Biohof in Christianskoog. Unsere Full Blood-Wagyu-Rinder, gezüchtet unter strengsten ökologischen und ethischen Standards, bieten Ihnen ein Geschmackserlebnis, das seinesgleichen sucht.
Die feine Marmorierung und der intensive, nussige Geschmack unseres Fleisches sind das Resultat sorgfältiger Zucht, artgerechter Haltung und viel Leidenschaft für Wagyus. Genießen Sie die Zartheit und den reichen, buttrigen Geschmack.
Unser Geheimrezept: Unsere saftigen, salzhaltigen Weiden und die stressfreie Schlachtung. Zudem erhalten unsere Tiere hochwertiges Futter aus eigenem Anbau, frei von Hormonen oder Antibiotika. Nach 30 Monaten auf unseren Wiesen schlachten wir alle zwei bis drei Monate eines unserer Tiere. Dies geschieht für unsere Wagyus völlig stressfrei bei uns auf dem Hof durch eine regionale familiengeführte Landschlachterei, die auch die Zerlegung in alle gewünschten Cuts durchführt. So können wir sicherstellen, dass unsere Tiere an jedem Punkt ihrer Reise bestmöglich versorgt sind.
Mit Wagyu Guldholm erleben Sie nicht nur exquisiten Geschmack, sondern unterstützen auch eine nachhaltige und verantwortungsbewusste Landwirtschaft. Lassen Sie sich von einem Premiumprodukt verzaubern, das sowohl Ihr Herz als auch Ihren Gaumen erfreut.
NACHHALTIGE QUALITÄT
Das Fleisch
Entdecken Sie den unvergleichlichen Genuss von Wagyu-Fleisch, direkt von unserem Biohof in Christianskoog. Unsere Full Blood-Wagyu-Rinder, gezüchtet unter strengsten ökologischen und ethischen Standards, bieten Ihnen ein Geschmackserlebnis, das seinesgleichen sucht.
Die feine Marmorierung und der intensive, nussige Geschmack unseres Fleisches sind das Resultat sorgfältiger Zucht, artgerechter Haltung und viel Leidenschaft für Wagyus. Genießen Sie die Zartheit und den reichen, buttrigen Geschmack.
Unser Geheimrezept: Unsere saftigen, salzhaltigen Weiden und die stressfreie Schlachtung. Zudem erhalten unsere Tiere hochwertiges Futter aus eigenem Anbau, frei von Hormonen oder Antibiotika. Nach 30 Monaten auf unseren Wiesen schlachten wir alle zwei bis drei Monate eines unserer Tiere. Dies geschieht für unsere Wagyus völlig stressfrei bei uns auf dem Hof durch eine regionale familiengeführte Landschlachterei, die auch die Zerlegung in alle gewünschten Cuts durchführt. So können wir sicherstellen, dass unsere Tiere an jedem Punkt ihrer Reise bestmöglich versorgt sind.
Mit Wagyu Guldholm erleben Sie nicht nur exquisiten Geschmack, sondern unterstützen auch eine nachhaltige und verantwortungsbewusste Landwirtschaft. Lassen Sie sich von einem Premiumprodukt verzaubern, das sowohl Ihr Herz als auch Ihren Gaumen erfreut.
TIERHALTUNG IST VERANTWORTUNG
Unser Bio-Hof in Christianskoog
Saftige Wiesen, frische Meeresbrise – unsere Wagyus werden in den idyllischen Dithmarscher Salzwiesen auf einem zertifizierten Bio-Betrieb mit viel Leidenschaft aufgezogen. Dabei legen wir unseren Fokus auf hochwertiges Futter, viel Auslauf und einen naturnahen Herdenverbund.
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Aus unserem Shop
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Puren Genuss erleben
Entdecken Sie den Inbegriff von Qualität und Geschmack. Feine Marmorierung, satte Farbtöne – nicht nur optisch ist unser Wagyu-Beef ein wahres Kunstwerk. Hier trifft unübertroffene Zartheit auf Saftigkeit. Das Ergebnis: ein butterweiches Geschmackserlebnis.
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Ab-Hof-Verkauf
Wir wissen, wie wichtig Flexibilität ist. Deswegen können Sie unseren Ab-Hof-Verkauf nach Absprache von Mo-Fr von 10-18 Uhr nutzen.
Hier finden Sie uns
An den Königswiesen 6
24837 Schleswig
Öffnungszeiten
Mo – Fr: 10:00 – 18:00 Uhr
Sa – So: nach Vereinbarung
Bitte sprechen Sie Ihren Besuch telefonisch ab:
+49 4621 9896084
BBQ EVENTS & CATERING
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Grill-Events
Das perfekte Wagyu-Steak direkt vom Grill – bei unseren exklusiven Wagyu-Grill-Events nehmen wir Sie mit auf eine Reise durch die Welt des Wagyu-Beefs.
Genießen Sie den unvergleichlichen, butterweichen Geschmack. Erleben Sie, wie Wagyu-Fleisch in Perfektion zubereitet wird. Unsere Grill-Experten verstehen nicht nur den optimalen Garpunkt, sondern wissen auch, um die besten Wagyu-Cuts.
Verbringen Sie diesen unvergesslichen Abend mit Freunden oder Kollegen und tauchen Sie ein in die Welt der Spitzengastronomie.
Catering
Bieten Sie Ihren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis mit unserem luxuriösen Wagyu-Catering.
Egal, ob Hochzeit, Familienfeier oder private Events – wir setzen neue Maßstäbe in puncto Geschmack und Eleganz. Gemeinsam mit unseren Partnern verwöhnen wir Sie und Ihre Gäste mit regionalen Kompositionen – dabei ist unser Wagyu-Beef der Star.
Auf Wunsch bereiten unsere professionellen Köche die Gerichte auch direkt vor Ort zu – für Spitzenküche zum Anfassen.
Erleben Sie unser Premium Wagyu-Fleisch auf einem unserer exklusiven Grillabende.
Oder planen Sie gleich Ihr eigenes Event.
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An den Königswiesen 6
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E: info@wagyu-guldholm.de